zava-manitra

Ny zava-manitra dia manondro indrindra ny anana sy ny zava-manitra. Ny anana dia ravin'ny zavamaniry isan-karazany. Mety ho vaovao izy ireo, maina amin'ny rivotra na tany. Ny zava-manitra dia voa, tsimoka, voankazo, voninkazo, hodi-kazo ary fakan'ny zavamaniry. Ny zava-manitra dia manana tsiro mahery kokoa noho ny lavanila. Amin'ny toe-javatra sasany, ny zavamaniry dia azo ampiasaina mba hamokarana anana sy zava-manitra. Ny fanampin-tsakafo sasany dia vita amin'ny fitambarana zava-manitra maro (toy ny paprika) na avy amin'ny fitambarana anana (toy ny kitapo fanangonam-bokatra). Ampiasaina betsaka amin'ny sakafo, fandrahoan-tsakafo ary fanodinana sakafo, ampiasaina hanatsarana ny tsiron'ny sakafo ary misy fiantraikany amin'ny fanesorana trondro, ankoatra ny fofon'ny henan'omby, matavy, mamy, vokatra freshening.

Basil: Ny hamamin'ny basilika vaovao na maina dia tena ilaina amin'ny sakafo italiana.

Ny ravina laurel: Ny raviny manontolo, maina amin'ny rivotra dia afaka manampy hanitra manokana ho an'ny lasopy sy ny hena, saingy aoka ho azo antoka ny hanala azy ireo alohan'ny hanompoana.

Chives: Maivana ny fofona ary matetika atao fanaingoana ny lovia.

Marjoram: Mitovy tsiro amin'ny oregano ny marjoram ary ampiasaina amin'ny trondro, hena, sakafom-biby ary ketchup.

Peppermint: Mety ho vaovao na maina ny peppermint. Azo ampiasaina amin'ny legioma sy voankazo ary dite izy io.

Allspice: Misy hanitra kanelina sy nutmeg ary jirofo io zava-manitra io, ka izany no anarany.

Cayenne: Ity dipoavatra mena ity dia tokony hampiasaina amim-pitandremana mba hisorohana ny fihinanana tafahoatra, fa tsy maintsy atao amin'ny sakafo Amerika Latina sy Atsimo Andrefana.

Paprika mena: Toy ny vovoka curry, ny paprika mena dia mifangaro amin'ny zava-manitra mamy sy sakay mena.

Kanelina: Ny hodi-kazo voatoto dia ampiasaina indrindra amin'ny tsindrin-tsakafo, fa ny hodi-kazo manontolo kosa dia azo ampiasaina hanamboarana cider sy zava-pisotro mafana hafa.

jirofo: Ity zava-manitra mamy ity dia aroso manontolo na voatoto ary matetika ampiasaina amin'ny barbecue sy ny tsindrin-tsakafo.

Komina: Ampiasaina amin'ny sakafo Amerika Latina sy Atsimo Andrefana maro ny komina voakiky noho ny tsirony masiaka sy setroka. Mitandrema, azafady.

Vovoka Curry: Ny vovo-kary dia fangaro misy zava-manitra maro, anisan'izany ny turmeric, cardamom, komina, dipoavatra, jirofo, kanelina, nutmeg ary indraindray ginger. Manome tsiron-tsakafo masiaka ny sakay, ary ny tongolo gasy maina sy voakiky dia manome tsiron-tsakafo. Afangaro amin'ny zava-manitra isan-karazany ny kari, arakaraka ny fampiasana azy.

Ginger: Ny ginger dia fakan-kazo mivolombolamena mivolontsôkôlà izay manampy hanitra manokana ho an'ny sakafo ary ampiasaina betsaka amin'ny sakafo aziatika.

Nutmeg: Ity zava-manitra ity dia manana fofona mamy ary tsiro mafana sy mamy. Izy io dia ampiasaina amin'ny fofona entana vita amin'ny mofo, voatahiry, puddings, hena, saosy, anana ary eggnog.

Sakay mena: Afaka manampy loko amin'ny sakafo toy ny salady ovy sy hazan-dranomasina ny sakay mena voakiky nefa tsy masiaka loatra.

Safrona maina: Io zava-manitra io dia ampiasaina indrindra amin'ny lasopy sy vary.

Turmeric: Tahaka ny ginger, ny karmerika dia singa tena ilaina amin'ny vovo-kary ary fantatra amin'ny anarana hoe safron indiana. Ampiasao amim-pitandremana - mila kely fotsiny mba haharitra ny hanitra.